Baja y Derby

¡Y nos vamos! El escenario está listo para el Derby de Kentucky anual, así que ¿por qué no celebrar? Por mucho que nos encanten los dos mejores momentos del deporte, el Día del Derby no sería nada sin su comida, bebida, ropa y, por supuesto, fiestas. Esta es la oportunidad perfecta para organizar una fiesta de puro romance que hará que tus clientes esperen con ansias la del año que viene.

Entremeses (no caballos)

¡Nada le da más prestigio y clase a tu fiesta que unos bocadillos sofisticados! Estos exquisitos aperitivos son ideales para picar, sin ensuciar demasiado. Los clásicos incluyen albóndigas de bourbon y variantes de la Kentucky Hot Brown. Pero nuestro favorito es un delicioso y esponjoso huevo relleno. ¡Son un éxito asegurado, así que prueba esta receta para dos docenas!

INGREDIENTES

• 12 huevos grandes
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 1/3 taza de mayonesa
• 1 cucharada de chalota picada
• ¼ cucharadita de salsa Tabasco
• Sal, pimienta y pimentón al gusto.

INSTRUCCIONES

Con una vaporera, cuece los huevos al vapor en 2,5 cm de agua hirviendo durante 17 minutos. Sumerge los huevos en agua fría y pélalos. Córtalos longitudinalmente por la mitad. Retira la yema y tritúrala en un bol con un tenedor. Mezcla con mostaza, cebolla, mayonesa, Tabasco, sal y pimienta. Vierte la mezcla en una manga pastelera y rellena las mitades de huevo ahuecadas. Espolvorea con pimentón.

Cócteles

No hay fiesta sin bebidas, y definitivamente no sería una fiesta del Derby sin julepes de menta. Después de todo, ha sido la bebida oficial del evento desde 1983. Prueba esta receta de Serious Eats y transporta a tus invitados directamente al hipódromo.

INGREDIENTES

• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de agua
• 8-10 hojas de menta fresca
• Hielo picado
• 2-3 oz de bourbon
• ramitas de menta

INSTRUCCIONES

En una copa julepe, remueva el azúcar y el agua hasta que se disuelva. Añada hojas de menta y machaque ligeramente con un machacador de madera o una cuchara. Llene la mitad inferior con hielo y añada bourbon. Remueva para combinar los aromas y sabores. Añada la otra mitad de hielo picado y decore con ramitas de menta.

Código de vestimenta

Este evento especial es una excusa perfecta para vestirse como una auténtica sureña. Anima a tus invitados a llegar con estilo. El atuendo habitual para el Derby incluye vestidos primaverales, colores llamativos y sombreros con adornos elaborados, y a todos les encantan los tocados. Para los hombres, los sombreros fedora o canotier de paja siempre están de moda. Son la esencia del Derby de Kentucky. De hecho, ¡se cree que llevar sombrero trae buena suerte!

Apuestas/Sorteo

Aunque no es legal convertirse en corredor de apuestas, no hay nada de malo en añadir algunas apuestas a la carrera. Incorpore una competencia amistosa ofreciendo un premio a quien pueda elegir al ganador de este año.

Con estos consejos, tu fiesta seguro que triunfará. Si buscas más inspiración, visita nuestrotablero de Pinterest del Día del Derby y personaliza tu fiesta para darle un toque personal. ¡A por todas!